1、荔浦芋:
人稱“芋中之王”,原屬槟榔芋種,因盛産于荔浦而聞名,故稱荔浦芋,是廣西久負盛名的特産。
2、腐竹:
又叫腐筋,其形似幹竹枝而名。遠在唐代就在各種素菜中獨占鳌頭。“桂林腐竹”是廣西桂林地區的國家地理标志産品保護品種。
3、荔浦馬蹄:
桂林市荔浦縣青山鎮馬蹄久負盛名。它個頭大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜無渣、爽脆可口。既可以做蔬菜也可以做水果。
4、民強荔浦芋:
又叫魁芋、槟榔芋。原為野生芋,是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種。
5、扒絲荔浦芋頭:
在以鹹辣為主的桂柳菜中甜味的菜是少之又少,唯獨“扒絲荔浦芋頭”獨占鳌頭,成為桂柳菜中“甜蜜”的寵兒。
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