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對蝦怎樣曬幹儲存

生活更新时间:2024-12-26 08:42:14

對蝦怎樣曬幹儲存?首先先把蝦沖洗幹淨，瀝幹水分（蝦槍、蝦須不用處理），下面我們就來聊聊關于對蝦怎樣曬幹儲存?接下來我們就一起去了解一下吧!

對蝦怎樣曬幹儲存

首先先把蝦沖洗幹淨，瀝幹水分（蝦槍、蝦須不用處理）。

開小火，然後把蝦倒入到鍋裡，立即蓋鍋（防止蝦都跳出來）。

稍微變色後，掀開蓋放入鹽翻炒，使全部的蝦變為均勻紅色。

炒10分鐘後蝦會焅出大量水份，意思就是利用小火把食材中的水分慢慢的逼出來，使之成為脫水狀态。

翻炒30分鐘左右出鍋，最後多餘湯汁倒去不要。

最後把蝦放到架子上，放到陽光充足的地方曬1-2天即可。

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