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對蝦怎樣曬幹儲存

生活 更新时间:2024-07-20 03:22:38

對蝦怎樣曬幹儲存?首先先把蝦沖洗幹淨,瀝幹水分(蝦槍、蝦須不用處理),下面我們就來聊聊關于對蝦怎樣曬幹儲存?接下來我們就一起去了解一下吧!

對蝦怎樣曬幹儲存(對蝦怎樣曬幹)1

對蝦怎樣曬幹儲存

首先先把蝦沖洗幹淨,瀝幹水分(蝦槍、蝦須不用處理)。

開小火,然後把蝦倒入到鍋裡,立即蓋鍋(防止蝦都跳出來)。

稍微變色後,掀開蓋放入鹽翻炒,使全部的蝦變為均勻紅色。

炒10分鐘後蝦會焅出大量水份,意思就是利用小火把食材中的水分慢慢的逼出來,使之成為脫水狀态。

翻炒30分鐘左右出鍋,最後多餘湯汁倒去不要。

最後把蝦放到架子上,放到陽光充足的地方曬1-2天即可。

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