1、幹紫菜需要用冷水泡。吃紫菜時需要将紫菜泡上十五分鐘左右,讓紫菜充分泡開,因為紫菜裡含有很多沙。
2、紫菜煮大約五分鐘左右即可食用,煮制時間過長不會有毒素産生,但是會影響口感。若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明該紫菜在幹燥、包裝前已被有毒物污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。
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