原因:
1、一次更衣是換鞋、戴帽可以進準潔淨區;
2、二次更衣是換鞋、戴口罩可以進潔淨區,是要分開的;
3、乳制品企業二次更衣要連體的工裝,最好連帽子也是一體的;
4、可以保證無菌環境,使做涼菜更安全、可靠,使人們更放心的購買。
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