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茄子的做法大全,教你化身小廚娘

知識 更新时间:2025-01-06 15:19:43

  1、材料:茄子、鮮蝦(已清洗)、豆瓣醬。

  2、将茄子去蒂清洗一下。

  3、放在案闆上切成滾刀塊。

  4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一下至軟,撈出。

  5、接着,鍋内留适量的底油,下入已清洗好的鮮蝦,加适量的料酒。

  6、翻炒。

  7、然後,合入炸好的茄子翻炒一下。

  8、最後,加适量的豆瓣醬。

  9、加适量的生抽。

  10、加适量的白糖。

  11、加适量的鹽。

  12、調味翻炒,即成。出鍋裝盤。

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