油煙機的工作原理很簡單,就是通過軸流風機吸引油煙,再通過煙道排除,油煙是油受熱以後沸騰變成蒸汽或氣溶膠蒸發的,在通過油煙機過濾網及其他機械器件時遇冷有轉化成油脂,流入油杯。水的沸點比油低,凝固點比油高,因此會比油早一步氣化,晚一步液化,水會比油更早排除,所以您在油杯裡很少看到水,其實還是有的,隻是比較少。
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