1、闆葉荠菜
闆葉荠菜又名大葉荠菜,葉片為淺綠色,并且大而厚,該品種的抗寒性和耐熱性較強,生長速度極快,播種後40天左右即可收獲,食用價值較高。
2、散葉荠菜
散葉荠菜又名百腳荠菜、慢荠菜等,植株的葉片為綠色,并且窄而短小,該品種的抗寒性中等,耐熱力強,成熟時香氣濃郁,味道極其鮮美。
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