冬天一天吃多少個猕猴桃合适?中秋節假期，面對親友和孩子送來不少猕猴桃，西安的王阿姨眼看着一下子又吃不完，怎麼保存她犯難了“感覺猕猴桃很不好保存，要麼硬的吃不成，要麼就放壞了，感覺很浪費”王阿姨很煩惱，而許多市民和王阿姨也有同樣的困惑 昨日，我省果品專業人士就此為讀者支招，猕猴桃如何吃如何保存更科學？，今天小編就來說說關于冬天一天吃多少個猕猴桃合适?下面更多詳細答案一起來看看吧!

冬天一天吃多少個猕猴桃合适

中秋節假期，面對親友和孩子送來不少猕猴桃，西安的王阿姨眼看着一下子又吃不完，怎麼保存她犯難了。“感覺猕猴桃很不好保存，要麼硬的吃不成，要麼就放壞了，感覺很浪費。”王阿姨很煩惱，而許多市民和王阿姨也有同樣的困惑。 昨日，我省果品專業人士就此為讀者支招，猕猴桃如何吃如何保存更科學？

過節收了6箱猕猴桃一時半會吃不完

“我家裡現在有6箱猕猴桃，一時間吃不完，不知道該咋辦。”王阿姨說，她其實很喜歡吃猕猴桃，也知道猕猴桃的營養價值較高，但總覺得不好保存，要麼沒熟透，要麼放軟了也放壞了，感覺還有一股酒味。

王阿姨問，“有沒有啥好辦法延長猕猴桃的保存壽命？”

小範也有這樣的疑惑。“我愛吃猕猴桃，這些天，我的朋友圈都淪陷了，全是賣猕猴桃的朋友，每個人都說自己的猕猴桃有多好有多甜，我想多買一些卻不知道怎麼挑怎麼保存。”

為啥會出現“硬時吃不成軟時一泡水”？

昨日，就這些問題，華商報記者咨詢眉縣農業局局長魏立中。眉縣是全國著名的猕猴桃産地之一，魏立中也被不少熟悉的人送綽号“猕猴桃局長”。

“猕猴桃之所以會出現‘硬時吃不成，軟時一泡水’，有一部分原因，是因為一些種植戶追求利益對甜度未達到采摘标準的猕猴桃生摘早采，還有一部分原因跟不當保存有關系。”魏立中分析，猕猴桃是很嬌貴的水果，捏、碰都會有不同程度傷害。

目前市場的猕猴桃甜度基本都達到了采摘标準，市民大可放心買，如果猕猴桃太多一時吃不完，可放到冰箱冷藏保存，隻要未磕傷碰傷，冷藏保存一個月都沒問題。“現在有些猕猴桃包裝時會用塑料殼隔層分裝，這個記得一定先拿掉。”魏立中說。

生猕猴桃不能吃 催熟也有好辦法

此外，“猕猴桃局長”還給市民朋友詳解猕猴桃的催熟原理和挑選方法。他說，生猕猴桃一般較硬，成熟之後的猕猴桃用手捏上去是軟的，可用自然“催熟”法讓猕猴桃快速變軟。将猕猴桃和已成熟的蘋果、香蕉、西紅柿等水果放在一起，這些成熟的水果會散發出天然催熟氣體“乙烯”，這種氣體傳染給猕猴桃，促進它變軟變甜。

買猕猴桃時要注意選擇整體處于堅硬狀态的果實，不能有傷、軟點、碰損，一旦發現有，千萬不能買。猕猴桃整體隻要有一點點的損傷放一天後傷處就會迅速變軟，然後變酸甚至潰爛，這種情況下，猕猴桃是絕對不能食用的。

魏立中表示，猕猴桃其實是很耐貯藏的水果，可在常溫下的密封盒子中存放兩周左右，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)，最好不要将猕猴桃放在通風的地方，這樣容易使其内容的水分流失，使硬的變得更硬，軟的變得沒有水分。

猕猴桃放在冰箱裡冷藏至少可保存一個月左右，魏立中提醒市民，吃的時候提前拿出來，用上述方式催熟變軟後就可以食用了。

華商報記者肖琳

>>多了解些

這些水果你可以這麼挑

除了猕猴桃，華商報記者也整理了一些時令水果的挑選辦法，供市民朋友參考。

荔枝這樣挑

聞：自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味，“化妝”荔枝聞起來氣味有點酸。

看：鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，如荔枝被商販随便放在盒子裡，大多有問題。

提醒：荔枝保存時間短，商販往往會買半熟甚至生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡。

香蕉這樣挑

看：催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的标志——“芝麻點”。

聞：催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。

嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉芯則是硬的。

葡萄這樣挑

一定要了解葡萄品種的正常成熟期，在購買時，如每一顆葡萄顔色都很深且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能區分出熟的和不熟的葡萄，則說明這串葡萄未經催熟。自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的白粉，一擦就掉。

芒果這樣挑

看果皮 自然成熟的芒果，外觀顔色不會很均勻。而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色，其他部位果皮均發黃。

聞果香 自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會更加濃郁，自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。 華商報記者肖琳

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!