tft每日頭條

 > 知識

 > 順德撩蒸鵝的做法

順德撩蒸鵝的做法

知識 更新时间:2024-11-20 00:27:34

  1、向鍋中加入适量水;

  2、酸梅置在鍋中蒸爛;

  3、鍋中加入磨豉醬、幹蔥頭(切碎)、冰糖(搗碎),和1/2碗清水,少許味精、老抽等一同拌勻;

  4、取拌好的梅醬1/2,灌注入鵝腹腔内,開口之處,則用小竹枝插緊封閉;

  5、鵝的外皮塗勻老抽,放入熱油鍋内煎至金黃色時加入蒜片及餘下之梅醬爆香,續下1碗清;

  6、将鵝連汁水齊置在大碟内,原碟隔着沸水炖蒸;

  7、直至鵝身酥爛時取出,晾涼,斬件上碟,餘下之梅醬汁再煮滾,淋上鵝面即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved