最近朋友圈出現了一張常見品牌飲用水的「酸堿性測試」圖。
還配有說明:
那麼,這酸堿不同的水,
真的弱堿性比較好嗎?
1以pH值來劃分水質好壞不科學
專家表示,以偏酸性還是偏堿性來劃分水質的好壞是不科學的,要以是否符合水質标準、水中的雜質及其受污染情況來決定水質的好壞。
事實上,很多天然的好水是偏酸性的。
在最新的一次包裝飲用水食品安全征詢稿中,pH值已經被拿掉,國家就是要淡化pH值的概念,因為目前沒有權威理論可以定論水中的酸堿度對人體的作用。
2不存在酸性水或堿性水更健康的說法
現行的國家飲用水标準,要求飲用水pH值不低于6.5,不高于8.5,在這個區間内,水既可能呈弱酸性,也可能呈弱堿性。
符合标準的水都可以飲用,不存在喝堿性水好還是喝酸性水好。
人體的消化吸收過程是一個非常複雜的過程。
水是喝到胃裡的,胃的環境是酸性的,pH約為2—3。胃液的作用一是殺菌,二是幫助消化。胃液是一種酸性較強的緩沖溶液。不管你喝什麼水,喝到胃裡後,pH值都會改變。
事實上,酸堿體質的理論早已被多名專家批判過,而通過食物改善酸堿體質更是牽強附會。
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