廣東地區比其他地方更容易上火,長輩們常常煲茅根甘蔗馬蹄水,清熱解毒,下火降燥。
一般的涼茶店也有得賣。但是總比不上家裡自己煲的料足味好。
各種上火美味吃完的時候,這個小技能就派上用場咯!小吃貨今天跟大家講講這道實用可口的湯飲吧!
先來看看食材:
青皮甘蔗 2-3小節
茅根 1小捆
胡蘿蔔 1個
馬蹄 幾顆(可以不削皮兒)
玉米 1-2根
食材大合照
做法簡單到根本不需要記憶
1、各種材料洗幹淨,剁成塊。廣州稍大的菜市場都有專門賣鮮食材煲湯的檔口,玉米軸這個材料找不到就不加吧,一般都是賣菜大媽送我兩根的,她說有祛濕功效
2、取湯鍋加2倍湯料的水,大火燒開轉小火,煲30-40分鐘,顔色呈清澈的淡黃色,可以開喝,不建議另外加糖喽~喜歡更甜的人可以把甘蔗的量加大或者加2顆無花果喲~
最喜歡吃這個馬蹄了
清潤可口,下火良品
是不是特别簡單呢?自然甜又不膩,比苦苦的涼茶好喝多了!
隻要是吃了煎炸上火的食物,喝這個都特别好喲!
親們喜歡這道湯飲嗎?一起交流喲!
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