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清酸湯的調制方法

美食 更新时间:2024-09-10 08:21:55

  1、食材:蔥 2根、蒜苗 8克、香菜 5克、豆皮 16克、青菜 16克、生抽 1勺、色拉油 2勺、鹽 4克、辣椒油 4毫升。

  2、我們先把小蔥,蒜苗,香菜,豆皮和青菜清洗幹淨,豆皮切成絲,如下圖所示的樣子。

  3、随後我們拿出鍋,放入一些油,油熱6分的時候放入蔥段下鍋炸出香味後撈出,拿一隻碗。

  4、在這個碗底放好香菜,蒜苗,豆皮絲,炸好的香蔥,醋,生抽,麻油,還有辣椒油。

  5、最後倒入一碗的熱水,那麼酸湯就做好了。

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