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怎麼用紅蘿蔔做小動物

知識 更新时间:2024-07-25 03:14:25

  材料:面粉700克、酵母5克、溫水350毫升、豬肉300克、紅羅蔔1個、油适量、鹽适量、白糖10克、蔥3根、雞蛋1個、生抽适量、澱粉适量。

  做法:

  1、用溫水把酵母化開,靜止5分鐘,面粉加入白糖拌勻。酵母水倒入面粉攪拌雪花狀;

  2、用手揉成光滑面。放溫暖處發酵;

  3、豬肉洗淨剁爛,紅蘿蔔去皮刨成絲,蔥切碎;

  4、把材料放盆裡,加入澱粉、鹽、油、糖、雞蛋;

  5、按一個方向攪拌,邊加适量清水攪拌上勁;

  6、發酵到2倍大就可以;

  7、把發酵好的面團放在案闆上排氣,加适量幹面粉反複揉搓;

  8、揉成長條切成劑子,杆成中間厚四邊薄的皮,放入适量餡料;

  9、包包子的方法收口;

  10、滾成橢圓,收口向下,用剪刀剪出耳朵,紅豆做眼睛;

  11、把油紙剪成小張,掂在包子下面,醒發20分鐘;

  12、冷水下鍋蒸,水開中火蒸15分鐘,熄火焖3分鐘即可。

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