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歐式軟面包怎麼弄

生活更新时间:2024-10-08 14:11:49

歐式軟面包怎麼弄?用料：高筋面粉300克、黃油30克、雞蛋1個、牛奶150克、鹽2克、糖30克、酵母3克、葡萄幹、适量，今天小編就來聊一聊關于歐式軟面包怎麼弄?接下來我們就一起去研究一下吧!

歐式軟面包怎麼弄

用料：高筋面粉300克、黃油30克、雞蛋1個、牛奶150克、鹽2克、糖30克、酵母3克、葡萄幹、适量。

先将牛奶、雞蛋、糖、鹽放入桶内，将面粉将液體材料蓋住，在面粉上挖出一個小坑放入酵母。

選好需要制作的面包和重量。

開始第一和面。

15分鐘後第二次和面，在第二次和面時加入軟化的黃油和葡萄幹。

和好後進入三次發酵過程，面團慢慢變大。

發酵後進入烘烤狀态。

烤好後，拿出面包桶脫模，顔色有點淺。

脫模後将面包晾涼。

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