砂糖、紅糖和人造糖。有什麼不同？有些糖比其他糖更健康嗎？

1.生糖和紅糖并不健康

許多人可能對它們的區别感到困惑。甚至認為生糖或紅糖比白糖更健康。以下是有關各種糖的事實。

白砂糖

這是最常見的糖類型，它們有多種形式，例如白砂糖、蓖麻糖、糖霜和糖粉，不過它們的成分是相同的。

它們是從甘蔗中天然糖中提取和精制的99.9%不含礦物質的純蔗糖。

原糖

也被稱為咖啡糖晶體，這些金色的糖晶體最常見于咖啡館。關于生糖和紅糖的一個常見誤解是它們比白糖更健康。

原糖含有99%的蔗糖，其中含有一些礦物質，但它們對健康的影響幾乎可以忽略不計。

紅糖

常用于烘焙，紅糖含有95%的蔗糖和5%的糖蜜，這就是太妃糖風味和濕潤的原因。

同樣，與原糖一樣，它們含有一些礦物質，但與白糖相比，它們沒有明顯的營養優勢。

2.并非所有的糖替代品都是平等的

糖替代品也稱為低熱量或無熱量甜味劑。糖替代品天然存在于植物中的糖醇或無熱量甜味劑，即化學甜味劑。

山梨糖醇和木糖醇等糖醇常用于無糖糖果和飲料中，因為它們的熱量比糖少。無熱量甜味劑，如阿斯巴甜和糖精，幾乎不含熱量，并且與糖醇一起不會導緻蛀牙或影響血糖水平。

适量食用這些糖替代品不會對健康造成風險。

3.建議經常閱讀成分标簽

你在超市逛時，可能會遇到聲稱"無糖"、"無添加糖"、"不加糖"等的産品包裝。

實際上并未提供有關産品的任何營養信息。例如，"不添加糖"隻是在制造過程中沒有添加額外的糖。這并不代表産品的卡路裡較少，因為産品本身的糖分含量可能很高，如水果中的果糖或牛奶中的乳糖。

解讀産品的一種更有用的方法是查看食品标簽，就是查看其營養信息面闆（NIP）。這可以讓您更好地了解産品的營養價值。尋找礦物質、維生素和纖維等物品。否則，你隻是在消耗空卡路裡。

查看成分标簽時要注意另一件事是，糖有多種形式和術語。這些包括蒸發甘蔗汁、果糖甜味劑、濃縮果汁、高果糖玉米糖漿、蜂蜜、液體果糖、麥芽糖漿、楓糖漿和糖蜜。

4.吃太多糖會增加健康問題的風險

糖尿病主要分為三種類型：1型、2型和妊娠糖尿病。1型通常在兒童中被診斷出來，因為未知原因，身體不會産生胰島素。妊娠糖尿病發生在孕婦身上。2型糖尿病是飲食可以發揮作用的因素。

當身體不能産生足夠的胰島素或胰島素抵抗時，就會發生2型糖尿病。這種情況在40歲以上的人群中更常見，尤其是肥胖人群。随着我們的生活質量提高，越來越多的兒童和年輕人患上2型糖尿病，這是不良飲食習慣導緻的結果。

高糖飲食會通過将多餘的糖轉化為脂肪而導緻體重增加，建議開始減少糖的攝入。如果您年滿40歲，建議您每年進行一次健康檢查，按照醫生的建議檢查您的空腹血糖水平。

5.減少糖分會對我們的身心健康有所幫助

除了糖尿病，過多的糖攝入，其他健康問題包括和心髒疾病。您可以通過減少飲食中的糖分來降低此類風險。

通過改變習慣來減少糖分

1.喝不加糖的咖啡和茶。您可能需要一段時間才能習慣。不過一旦掌握了竅門，您就會發現您能夠品嘗到更多咖啡和茶的天然甜味。從每天慢慢減少糖的量開始。最好是循序漸進地進行。

2.如果你不喜歡水的味道，你可以試試水果香草水。水果香草水味道很好，幾乎不含卡路裡，甚至含有維生素。嘗試不同的水果和香草，找到您喜歡的口味，例如檸檬、留蘭香和西瓜。

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