1、血色素又稱血紅蛋白,紅細胞裡一種含鐵質的蛋白質,是人體血液中的血紅蛋白的主要成分,是判斷病人是否貧血的一個重要指标。如果發現血紅蛋白低于正常标準,就是貧血。貧血會危害人體中造血器官的功能,還會導緻其他病變。所以血色素成為觀察人體健康的一個重要方面。
2、日常生活中保持血色素的充分,需要注意膳食營養結構,應注意加強含鐵食物、蛋白質、維生素、各種氨基酸和葉酸的補充,充分保證造血物質的每日攝人量。比如動物肝髒和血、牛奶、蛋黃、豆制品、綠色蔬菜、海帶、紫菜、黑木耳等,這些食物有利于補充血液健康所需要的營養素,并保持營養均衡。
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