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玉米滑溜蛋的用料:玉米1-2根、洋蔥半個、雞蛋3-4個、大蒜、小蔥、鹽、黑胡椒各适量。
雞蛋打散,加入适量的鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
熱鍋倒入适量油,洋蔥切丁,小蔥、大蒜切末,放入鍋中煸香。
加入剝好的玉米粒翻炒。
改小火,讓鍋的溫度降低一點,然後倒入蛋液,用筷子以打圈的方式迅速的攪拌。
好吃的玉米滑溜蛋,撒上蔥花。
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