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肥羊焯一下水,稍微燙一下。沖涼洗去血沫備用。
鍋裡倒油,倒蒜爆香。加一勺豆瓣醬。
再加一大勺辣白菜炒香,翻炒。
放少許鹽,雞精胡椒粉調味。
金針菇,青菜煮熟。撈出放在碗裡備用。
倒入羊肉燙一下,然後連湯倒入碗裡即可。
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