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肉沒冰箱怎麼保鮮

生活 更新时间:2024-08-13 00:10:27

  1、用鹽和花椒抹遍需要暫時保留的肉,或者把肉放在食醋裡滾一下,再用浸潤過食醋的紗布裹着放入食用器皿。需要時再取出,使用前要先清洗掉表面的鹽和花椒或食醋等。

  2、将生肉整塊煮熟或者切成小塊煮熟後瀝幹,放在熬過的豬油裡,豬油要多直至漫過熟肉。這種方法保存的肉可以放很久甚至是一年,而且炒出來很香。

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