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烤箱烤發面餅多長時間

知識 更新时间:2024-08-15 05:51:15

  烤箱烤發面餅大約需要20分鐘。

  烤發面餅的步驟:

  1、所有材料放入面包機揉成光滑面團。取出放一大盆裡,蓋上醒發2個小時;

  2、面團發至原來2至3倍大時取出;

  3、揉成光滑的圓形面團後,擀成大大的、厚厚的圓餅;

  4、9寸圓形烤盤刷油;

  5、把面餅放入後,在餅的表面刷一層蛋黃液;

  6、用叉子在餅皮上劃出花紋,然後放在溫暖處發酵,進行2次發酵,時間為60分鐘;

  7、2次發酵結束,表皮再輕輕地刷一層全蛋液;

  8、送入預熱好的烤箱,20分鐘後,即可出爐。

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