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石斑魚怎麼炖湯養顔

知識 更新时间:2025-02-07 21:51:19

  需要準備材料:石斑魚一條、水一鍋、絞肉3大匙、姜一小段、蔥倆根、适量的鹽和米酒以及少許的醬油。

  做法步驟:

  1、青蔥切蔥花,姜切姜絲,石斑魚切大塊;

  2、水加熱至快沸騰,加入絞肉攪散,湯煮至沸騰即可熄火,撈去肉末即是清湯;

  3、重新加熱清湯,加入石斑魚,煮至魚眼突出,魚骨突出,撈去浮沫,以鹽、米酒調味,熄火前加入姜絲及蔥花即成;

  4、魚肉可搭配少許醬油沾食。

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