鮮筍怎麼處理和保鮮?-tft每日頭條

鮮筍怎麼處理和保鮮?

生活更新时间:2025-02-21 06:36:46

鮮筍怎麼處理和保鮮?蒸制法：将筍切成兩半放入鍋中，蒸煮至五成熟取出後放入籃中通風，可保鮮十至十五天，現在小編就來說說關于鮮筍怎麼處理和保鮮?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鮮筍怎麼處理和保鮮

蒸制法：将筍切成兩半放入鍋中，蒸煮至五成熟。取出後放入籃中通風，可保鮮十至十五天。

沙藏法：在木桶或紙箱中放七至十厘米的濕河沙，将筍頭朝上放入沙中。再鋪蓋一層七至十厘米河沙，将筍的頂尖完全覆蓋。放置陰涼處通風，可貯藏三十至五十天。

封藏法：将筍清洗幹淨放置壇中，用兩層塑料薄膜或塑料袋封口。可儲存二十至三十天。

鹽水浸泡法：将筍放置于鹹菜缸中，并用濃鹽水浸沒，可儲存兩個月。使用時用清水清洗後即可食用。

竈火煨熟儲存法：将冬筍連殼埋放在火堆煨熟後，取出放置于陰涼潮濕處。可儲存三十五到四十五天。食用時用水清洗，去除苦味即可。

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