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黃豆跟玉米能一起吃嗎

知識 更新时间:2024-12-18 19:14:45

  黃豆和玉米屬于谷物可以在一起食用。

  黃豆的學名為大豆。大豆為豆科大豆屬一年生草本植物,塬産我國。我國自古栽培,至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植,在東北、華北、陝、川及長江下遊地區均有出産,以長江流域及西南栽培較多,以東北大豆質量最優。大豆富含異黃酮,可斷絕癌細胞營養供應,含人體必需的8種氨基酸,多種維生素及多種微量元素,可降低血中膽固醇,預防高血壓、冠心病、動肪硬化、可以美容等。黃豆内含亞油酸,能促進兒童神經發育。

  玉米是禾本科玉米屬一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,潮汕話稱幼米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。 全世界熱帶和溫帶地區廣泛種植,為一重要谷物。味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙。也是工業酒精和燒酒的主要原料。

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