植物油:使用不鏽鋼餐具前可在表面塗一層薄薄的植物油,然後烘幹,有利于餐具的清洗,也可以延長使用時間。
擦幹:清洗不鏽鋼餐具時,表面的水迹要擦幹。在煤球爐上使用時,會産生的二氧化硫和三氧化硫遇到水以後會産生亞硫酸和硫酸,影響使用時間的長短。
浸泡:不能長時間用水浸泡不鏽鋼餐具,否則會使餐具表面黯淡,沒有光澤。不鏽鋼傳熱較快,所以不鏽鋼鍋内放油之後不要使用猛火。
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