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花生米炸熟放雞蛋清白糖怎麼做

知識 更新时间:2024-11-19 13:41:19

  花生米炸熟放雞蛋清白糖的做法為:

  一、原料:花生米100克,雞蛋一個,白糖5勺,适量花生油。

  二、做法:

  1、将蛋清和蛋黃分離,蛋清放碗中備用;

  2、将白糖加入蛋清中,用筷子順着一個方向攪拌,一直攪拌到變為漿為止;

  3、将油燒溫,放入花生米炸透;

  4、待花生米熟透後,迅速瀝幹油,并倒入攪拌好的蛋液中;

  5、用筷子不停的攪拌,蛋糖液漸漸的裹在花生紅色的外皮上;

  6、繼續攪拌,直到溫度變涼,蛋液裹勻即可食用。

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