怎麼做營養美味的莴苣炒肉健康莴苣家常做法-tft每日頭條

怎麼做營養美味的莴苣炒肉健康莴苣家常做法

生活更新时间:2024-09-06 13:26:13

第一、莴苣的葉子要去掉，這個不要扔了，莴苣葉子中維生素以及其他營養元素的含量非常高，葉子可以用來炒、涼拌、做湯，隻是莴苣炒肉用不到葉子，那麼就把葉子摘掉。

第二、莴苣表面的那層皮是很硬的，這個不能吃，難以下咽且難以消化，用刀全部削掉，注意安全。

第三、去皮之後清洗幹淨，先切成段，然後切成片。

第四、切片之後，再切成筷子粗細的條。

第五、準備一點瘦肉，清洗幹淨切成肉條，不用腌制也可以的，想腌制的話，加點點料酒和蚝油腌制十分鐘。

第六、生姜切絲，切點蔥花，大蒜切片。

第七、熱鍋裡倒油燒熱之後，把蔥姜蒜放進去爆香，這時候要用小火。

第八、這一勺是我自己用紅辣椒、八角、生姜片以及芝麻和黃豆醬放在油裡面慢慢熬煮出來的辣椒醬，用來炒菜是非常好吃的，加一勺子在鍋裡化開，慢慢炒出紅油。

第九、把切好的肉放進去，用中火翻炒，直到肉變色為止。

第十、這時候把莴苣放進鍋裡，快速翻炒，注意别蓋鍋蓋，莴苣炒久了不好吃。

第十一、加一點生抽，一點食鹽，一點味素，然後倒進鍋裡，這個根據個人口味加。

12|| 大火快速翻炒幾下，然後關火，莴苣一定要吃起來脆脆的，既好吃營養還不會流失。

13|| 喏，一盤莴苣炒肉做好了，真的有種色香味俱佳的感覺哦，喜歡吃莴苣的朋友趕緊學習起來吧。

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