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鮮菇土豆片怎麼做

美食 更新时间:2024-12-23 18:14:39

  1、食材:香菇 300g、土豆片 300g、青椒 2個、五花肉 50g、胡蘿蔔 50g、蔥 15g、蒜 15g。

  2、将香菇泡發洗淨,去掉香菇的根部。

  3、将土豆切成薄片,五花肉切薄片,胡蘿蔔切成菱形塊,青椒切小塊。

  4、鍋内加水燒開,将處理好的香菇放入鍋中,焯水。

  5、水再次燒開時,将土豆片加入鍋中,煮2分鐘。

  6、煮好後,将香菇和土豆片一起撈出,裝盤備用。

  7、炒鍋内放入少許油,将切好的五花肉滑入鍋中,翻炒。

  8、五花肉炒出油後,将切好的蒜末、姜末放入鍋中爆炒出香味。

  9、再将準備好的胡蘿蔔片和青椒塊放入鍋中翻炒。

  10、向鍋内添加半勺醬油,再添加少許老抽上色,翻炒。

  11、再向鍋内加入少許鹽和十三香,翻炒。

  12、将煮好的香菇片和土豆片放入鍋内。

  13、翻炒均勻後,加入少許蒜末。

  14、大火不斷翻炒,翻炒一分鐘。

  15、關火,出鍋裝盤,美味的鮮菇炒土豆片就做好了。

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