春節的美食有很多,比如:餃子、糍粑、油角、湯圓、年糕等等。
俗話說“好吃不過餃子”,在北方人的血脈裡,“餃子”是奔騰的“大動脈”,缺之不可。餃子有許多吉利的寓意,餃子象征團聚合歡;同時又表示辭舊迎新之意。
春卷是過年時餐桌上一道不可缺少的美食,春卷又名又名春餅、薄餅,是福州民間流行的傳統小吃,曆史悠久有迎春喜慶之吉兆。春卷是由古代的春餅演化而來的。據古書陳元靓的《歲時廣記》中記載:“在春日,食春餅,生菜,号春盤。”清代的《燕京歲時記》也有:“打春,是日富家多食春餅。”可見春日做春餅,食春餅的民俗風情由來已久。
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