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低筋粉180g,雞蛋1個,黃油80g,白糖60g,鹽适量,泡打粉2g。
黃油室溫軟化,加入白糖拌勻,用電動打蛋器打發。
加入雞蛋充分打融合。
分次篩入低粉和泡打粉的混合物。
充分翻拌均勻。
用手揉成光滑的面團,放置幾分鐘。
将面團擀成薄餅。
用模具刻出花型。
将餅幹坯擺在烤盤上。烤盤小的話,分幾次烤。
烤箱上下170度中層烤20分鐘。時間根據自家烤箱調整,表面金黃即可。
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