雪湖玉藕?選用盛夏七月産的鮮藕洗淨泥沙、用竹筷子刮去藕皮,我來為大家科普一下關于雪湖玉藕?以下内容希望對你有幫助!
選用盛夏七月産的鮮藕。
洗淨泥沙、用竹筷子刮去藕皮。
洗淨後切成長條,改刀成長約5厘米的梳背條。
将藕條放沸水中略燙,以保持脆嫩為宜。
撈出後過一下涼水。
撒上白糖,澆上白醋,拌勻後裝盤即成。
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