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如何烹饪醋溜肉段

知識 更新时间:2024-08-06 12:04:06

  醋溜肉段的烹饪方法如下:

  材料:豬瘦肉,黃瓜,冬筍片,香油,雞蛋,醬油,白糖。

  具體步驟如下:

  1、先把豬肉切成二分厚的片,再改切二分五寬、八分長的斜段,用紹酒、精鹽、澱粉以及香油調制一下;

  2、在鍋中加入少許油,燒至七層熱時,把肉段下勺内炸成金黃酥脆時撈出;

  3、加入蔥、姜、蒜、黃瓜片、冬筍片炒幾下,放入炸好的肉段炒一段時間,再滴幾滴香油就可以了。

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