黑色雪點紗教程-tft每日頭條

黑色雪點紗教程

生活更新时间:2024-12-27 08:10:59

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）1

這款天空色的雪媚娘，你是否被它的高顔值俘虜了？雪媚娘作為甜品界的扛把子，是一款源自日本的地道點心，外皮軟糯香滑，内餡兒加了鮮奶和水果，清爽不膩。白白胖胖的，十分可人，很多人也叫它“白胖子”。今天給大家帶來的是“藍胖子”，從裡到内都是淡淡的藍色，真的很治愈有沒有？跟着步驟，新人也可以get！趕緊動手做起來吧！

By 亞洲咖啡西點

用料

面皮
牛奶 250g
蝶豆花适量
糯米粉 150g
玉米澱粉 35g
木薯澱粉 10g
糖 65g
黃油 30g
淡藍色奶油
淡奶油 200g
糖 20g
蝶豆花牛奶 10g
其他
水果适量

做法步驟

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）2

1、在牛奶中加入适量蝶豆花，煮出淡藍色，獲得淡藍色牛奶

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）3

2、将藍色牛奶過篩

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）4

3、在牛奶中加入糯米澱粉、玉米澱粉、木薯澱粉和65g糖，攪拌均勻

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）5

4、将混合均勻的面糊過篩

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）6

5、用保鮮膜封口

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）7

6、在保鮮膜上紮幾個小孔，上鍋蒸20min

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）8

7、在淡奶油中加入20g糖和10g蝶豆花牛奶

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）9

8、打發成藍色淡奶油

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）10

9、取出蒸好的面團

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）11

10、趁熱加入黃油，揉成光滑的面團

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）12

11、均等分成小劑子，将面團擀成小餅

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）13

12、放入模具，在底部擠上藍色淡奶油，再放上水果，再擠上奶油封住

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）14

13、輕輕提起面皮，包好收緊

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）15

14、剪去多餘的面皮

黑色雪點紗教程（新手可做治愈的淡藍色）16

15、加上一點裝飾，完成

小貼士

1、不要用玻璃碗上鍋蒸，容易炸裂。 2、将黃油揉進面團的時候比較燙，可以先用鏟子混合，然後戴手套揉面團。 3、粉類提前過篩，可以減少結塊和雜質

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