做法1
原料:味噌、豆腐、海帶、高湯、蔥花,紅、白蘿蔔絲 調料:糖、雞精、鹽。
做法:
1.把豆腐切成丁,海帶切成小片,蘿蔔切細絲,然後放在砂鍋裡,加入水和高湯煮。
2.将味噌、糖、鹽、雞精放在小碗裡,用湯匙拌勻。
3.先熄火,然後放入調好的味噌料,攪拌均勻。
4.盛到碗裡後撒上一點蔥花即可。
做法2
原料:嫩豆腐1小塊、鮮菇10朵 調味料 日式高湯1碗、味噌1大匙、味淋1大匙 。
做法:
1.先将高湯放鍋内,再将鮮菇洗淨,放入同煮。
2.嫩豆腐切粗條加入湯内,再放味噌調味,最後淋入味淋,煮勻即成。
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