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雞肉與洋參可以同炖嗎

知識 更新时间:2024-11-28 10:49:14

  兩者并不相克,可炖制成洋參雞肉湯。

  材料:雞腿肉,洋參,姜片,木耳,枸杞子,油,鹽。

  做法:

  1、雞腿肉洗淨控幹水分,切塊備用;

  2、木耳用水泡開後清理幹淨,生姜切片,洋參用水沖洗幹淨備用,枸杞子用水清洗後備用;

  3、鍋中放油,下姜片炒至生姜焦黃,撈出丢棄;

  4、原油中放入雞腿肉翻炒3至5分鐘左右,加入鹽炒勻,放入足量清水;

  5、下入洋參和木耳,大火燒開後持續炖煮5分鐘,轉小火煲制1小時;

  6、放入枸杞子,再煲10分鐘即可食用。

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