用雞蛋發面可以增加蛋白質含量和蓬松柔軟度。
制作材料:面粉、雞蛋、酵母。
制作步驟:
1、将适量的面粉和雞蛋放到盆中,并加入适量酵母;
2、将溫水倒入面粉中,用筷子和面;
3、用手把面粉揉成團狀;
4、在面粉上蓋上一層紗布,并放置在50度的地方發酵約一個小時即可。
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