舒城蘭花是綠茶,具有蘭花形、蘭草色、蘭花香的“三蘭”典型品質特征,産地範圍為安徽省舒城縣行政區域,創制于明末清初,舒城蘭花,外形芽葉相連似蘭草,條索細卷呈彎鈎狀,色澤翠綠勻潤,毫鋒顯露,舒城蘭花沖泡後如蘭花開放,枝枝直立杯中,有特有的蘭花清香,俗稱“熱氣上冒一支香”,茶湯鮮爽持久,滋味甘醇,湯色嫩綠明淨,葉底勻整成朵,呈嫩黃綠色。
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