1、準備包菜300克、荼油适量、蒜3瓣、鹽1克、幹辣椒5個、蚝油1湯匙、雞粉1克。
2、将小青包菜清洗幹淨,用手撕成小片,瀝幹水份。
3、幹辣椒和蒜瓣剪成小塊待用,炒鍋放入适量油燒熱,油熱後關小火,放入辣椒蒜爆香。
4、炒出香味後倒入包菜,大火翻炒至稍微變色,加入蚝油,接着放入鹽和雞粉翻炒片刻即可出鍋。
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