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牛肉炒完很難嚼是沒熟嗎

生活 更新时间:2024-05-16 20:21:29

  1、牛肉炒完之後很難嚼很有可能沒熟。牛肉是我們生活中比較常見的肉類,它裡面的脂肪以及筋性比較多,因此在沒有熟的時候是非常難嚼的,牛肉炒完之後出現嚼不動的情況,極有可能沒熟。

  2、另外還有一種情況是牛肉炒制時間過長,牛肉裡面含有大量草酸物質,若是炒的時間太長,就會導緻牛肉變老,鮮嫩的口感消失,也比較難嚼動,建議在炒牛肉的時候要掌握好烹饪時間,熟了就及時關火盛出來。

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