用料:胡蘿蔔1根、黑木耳适量、油适量、鹽少許、白糖一茶匙、兩根香蔥。
做法步驟如下:
1、胡蘿蔔洗淨,黑木耳提前用水泡發洗淨,蔥洗淨;
2、胡蘿蔔用工具擦成絲,木耳撕成小塊,切蔥花;
3、鍋裡油燒熱,放入蔥花小火煸香;
4、放入胡蘿蔔絲,白糖翻炒均勻;
5、再倒入黑木耳炒勻,加2湯匙清水炒斷生;
6、加少許鹽翻炒出鍋,裝盤即可。
注意:
喜歡蒜香的可以加蒜粒和蔥花一起炒香,切記炒蔥花時要調到小火,以免燒焦了。胡蘿蔔切片切絲請随意。
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