1、從食物的性味歸經來看,豬瘦肉入腎經,有補腎養血的功效,食用豬瘦肉有利于改善腎虛體弱、貧血頭暈、營養不良等症狀,而且豬瘦肉還可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2、豬瘦肉性味鹹平,入脾經,且含有豐富的蛋白質,有補中益氣、強身健體的功效,适宜病後體虛、産後血虛、營養不良、陰虛氣弱者食用。
3、豬瘦肉性味甘鹹平,有滋陰潤燥的功效,主治熱病津傷、消渴羸瘦、燥咳無痰、腸燥便秘,适宜陰虛不足的人群食用。
4、豬瘦肉中含有豐富的維生素B族元素,這些營養成分與皮膚健康密切相關,能夠防治濕疹、幫助皮膚抵抗日光損害、促進皮膚細胞再生、防止皮膚粗糙、增進皮膚健康,還能預防口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎、口腔潰瘍、等皮膚黏膜疾病。
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