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怎樣做醬豬心

知識 更新时间:2025-04-29 23:19:40

  主料:豬心1200克。

  輔料:老抽40毫升、蔥姜20克、生抽20毫升、花椒大料2克、黃豆醬30克、冰糖15克、蒜泥10克、醋15毫升、料酒20毫升、鹽5克、香葉1克。

  步驟如下:

  1、首先将豬心清洗幹淨;

  2、用刀從中間給剖開,将豬心内的淤血清理出去;

  3、準備好蔥姜片、花椒、大料、香葉;

  4、鍋裡放水和料酒燒開後,加入豬心焯水,焯過水以後用冷水清洗幹淨;

  5、另準備一個鍋,裡面放入蔥姜片、花椒、大料、香葉、冰糖、老

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