1、簡單粗暴的用鋼絲球擦掉鐵鏽。具有強大摩擦力的鋼絲球最适合擦拭鍋底的鐵鏽。但是鋼絲球不适合擦鍋的内壁,因為鐵鍋用久了會形成保護層,這層保護層可以較為有效的減少鐵鍋生鏽。一旦用了鋼絲球除鏽就不免會擦去了這層保護層,反而會讓鐵鍋更容易生鏽。
2、借助淘米水來除鏽。很多人天天淘着米卻不知道淘米水其實還有除鏽效果。将濃度較高呈乳白色的淘米水倒入在生鏽的鐵鍋中,浸泡二到三個小時後,将淘米水燒熱,在水溫加熱的過程中,可以酌情用洗碗布輕輕擦拭鍋的内壁,以便更快的去除鐵鏽。煮沸後靜置一段時間,讓淘米水與鐵鏽充分反應後就可以倒掉,改用清水清洗。
3、以醋除鏽。醋除了作為酸甜苦辣中酸的代表豐富中國美食的層次外,還可以作為除鏽利器。大家都知道某些酸性物質可以鐵鏽中發生化學反應,将鐵鏽分解,從而達到除鏽效果,而醋就含有這類酸性物質——醋酸。但是食用醋中的酸性較弱,需要借助加熱來加快反應。所以,需要先将鐵鍋加熱後再倒入适量食醋,同時着重的将食醋澆在生鏽部位,耐心的稍等片刻就會看到鐵鏽慢慢脫落。
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