簡單的棗花饅頭的做法:
材料:面粉、大棗。
1、冷水和面,揉成光滑的面團,靜置醒發;
2、面團放置在面闆上,繼續揉面20分鐘;
3、分成大小相等的四份,揉成長條;
4、做花蝴蝶:兩端分别向中間卷起,兩邊對起來,中間切斷,筷子向中間擠壓成形;
5、做壽蟲:将長條盤成蛇狀,剪刀剪出鱗片;
6、做刺猬:捏出嘴巴,剪刀剪出鱗片;
7、在三種形狀的面團上插上大棗,放到蒸籠蒸熟即可。
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