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猴魁的産地及怎樣應用

知識 更新时间:2024-07-29 07:19:38

  猴魁是一種中國傳統名茶,産于安徽太平縣一帶,為尖茶之極品,久享盛名。在沖泡猴魁時,第一泡要先洗茶,并且要用85℃左右的水溫沖泡,可降低咖啡堿析出量,使茶湯苦澀度降低。

  茶葉,指茶樹的葉子和芽。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶。

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