材料:水蛇、鹽、沙參、百合、蓮子、蜜棗、瘦肉、鮮土茯苓、豬骨頭。
步驟:
1、首先将沙參、蓮子、百合浸發,将水蛇殺死去皮并且斬件,瘦肉切大塊;
2、接着将土茯苓刨成薄片,将豬骨放進開水時節煮五分鐘,去掉血水;
3、将鍋裡放入清水,再把所有材料放入鍋,大火煮沸後,改成文火煲兩個小時;
4、兩個小時後,鍋上面會有一層油,開大火力,用湯羹慢慢地把油去掉,即可飲用。
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