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山藥炖雞湯的功效

生活 更新时间:2024-06-28 19:08:48

  山藥炖雞湯具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效。适用于改善脾虛洩瀉,久痢,虛勞咳嗽,遺精帶下,小便頻數等。但不可多吃,食用過多可能引發舊病。山藥雞湯還具有美容的功效。

  煲湯注意:

  1、煲湯,中途不要加水,講究一氣呵成。因這樣會使湯水溫度突然下降,肉内蛋白質突然凝固,再不能充分溶解于湯中,便有損湯的美味。所以材料入鍋後要一次加足量水,中途不再加水。

  2、枸杞不能太早加入,應在起鍋前五到十分鐘加入,太早加入,會影響枸杞的藥性。

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