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吃辣椒的好處和壞處

教育 更新时间:2025-01-17 22:57:59

  1、好處:改善心髒功能。以辣椒為主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,制成“保健品”食用後能改善心髒功能,促進血液循環。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防作用。

  2、健胃、助消化,預防膽結石。常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體内多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。

  3、壞處:損傷肝細胞。辣椒一旦從腸道吸收到血液中,即可運輸到肝髒儲藏,稱為有益的抗癌物質。但是如果進食過多的辣椒,過量的辣椒素在肝髒亦可破壞肝細胞,打亂細胞内的生化過程,變為吸收遊離基的成分,而部分遊離基正是緻癌的原因。

  4、容易得胃病:而辣椒的堿成分可直接刺激胃黏膜及潰瘍面,加重胃内局部的血管發生充血擴張,若激惹神經末梢還會産生胃痛,有時還會引起胃出血。長期大量使用辣椒,可引起慢性胃炎,并會影響腸道對營養素的正常吸收

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