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熟凍面包蟹清蒸之前為什麼要解凍

知識 更新时间:2025-03-12 01:58:38

  熟凍面包蟹清蒸前要解凍原因:

  1、解凍面包蟹能縮減清蒸時間;

  2、面包蟹速凍時,整個面包蟹沒有經過處理,在買回熟凍面包蟹後,應先解凍再清理面包蟹幹淨裡面的内髒。

  熟凍面包蟹處理的步驟:

  1、在鍋中燒熱水,水開後把面包蟹放進去蒸15分鐘左右;

  2、等面包蟹放涼之後,把面包蟹的肚臍拔除;

  3、從拔除面包蟹肚臍的開口處剝開面包蟹的硬殼;

  4、去掉面包蟹兩側的腮,蟹身逐步剪開;

  5、用刀背敲碎蟹鉗即可。

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