是指針對特定性狀進行育種,使這些性狀的表現逐漸強化,而人們不需要的性狀則可能逐漸消匿的過程。最早對此進行定義的科學家為查爾斯·達爾文,他以發生在馴養動物的人擇過程來闡述演化過程中的自然選擇(或稱天擇)機制。選擇生物中某些對人類有利的變異,并使其得到積累和加強的過程。達爾文認為,大多數栽培和飼養品種和野生種之間的差别,不能單純用生物的變異來解釋,應該用人工選擇來解釋。
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