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翻糖的制作方法

知識 更新时间:2024-11-14 15:59:25

  原料:棉花糖、糖粉、白油、水。

  制作方法如下:

  1、将幹淨、幹燥的容器壁抹一層薄薄的白油;

  2、倒入一份棉花糖,撒少許水,入微波爐大火烤15秒;

  3、取出攪拌片刻,繼續烤15秒,至棉花糖全部膨脹;

  4、取出後,攪拌片刻,倒入一份糖粉,攪拌均勻,待涼後用手揉成軟硬适中的面團;

  5、将面團用保鮮膜包好,入冰箱松弛冷藏過夜;

  6、如果操作時面團過硬,将面團入微波爐中火回軟即可。

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